In der ehemaligen Kompressorenhalle trifft industrielle Architektur auf erlesene Kochkunst
Durch einen glücklichen Zufall stießen wir auf das Restaurant CASINO auf dem Gelände des UNESCO-Weltkulturerbes Zeche Zollverein in Essen. Nach einem Besuch des Ruhrmuseums und des Red Dot Design Museums planten wir, vor unserer Heimfahrt noch etwas zu essen, ohne jedoch bis in die Innenstadt fahren zu wollen. Daher suchten wir auf dem Zechengelände und entdeckten die ehemalige Kompressorenhalle von Schacht XII (Halle 9). Das äußere Erscheinungsbild war ansprechend, weshalb wir beschlossen, dort einzukehren. Ein Glücksfall, wie sich schnell herausstellte.
Schon beim Betreten des Restaurants waren wir von der Inneneinrichtung und der industriellen Architektur beeindruckt. Das moderne Restaurant fügt sich perfekt in die ehemalige Kompressorenhalle mit ihren sechs Meter hohen Betonsäulen ein. Alte Rohrleitungen und Betonpfeiler durchziehen den Gastraum, die geschickt in das Gesamtkonzept integriert sind. Das CASINO ist ein Ort voller Kontraste, jedoch gelingt es dem Barbereich, dem Restaurant und der Lounge, sich zu einem ästhetisch einzigartigen Gesamtbild zu vereinen. Das Innendesign ist außergewöhnlich und macht das CASINO zu einem besonderen kulinarischen Ort in Essen mit einem „Suchtfaktor“. Das Restaurant zählt mittlerweile zu Recht zu den spektakulärsten Locations im Ruhrgebiet.
Den Bergmann seine Tapas: alte Bergmannsküche modern interpretiert
Die Speisekarte spiegelt das Restaurant perfekt wider. Die Gerichte fügen sich konzeptionell in das Gesamtbild ein, das die Location mit ihrem industriellen Charme vorgibt. Die Küche verbindet traditionelle mit modernen Einflüssen: alte Bergmannsküche, raffiniert interpretiert und auf den Punkt gebracht. Die Gerichte variieren je nach Saison und bestehen ausschließlich aus frischen Zutaten. Die Bestellung wird prompt aufgenommen. Als Amuse Gueule wird frisches Baguette mit leckerem Kräuterquark serviert.
Die Speisekarte mit regionalem Bezug ist vielfältig. Die meisten Gerichte tragen Namen, die an den Bergbau erinnern, wie „Dem Bergmann seine Tapas“, „Der Förderturm“ oder „Dem Kumpel sein Fisch“. Unser persönlicher Favorit ist die regionale Tapas-Variante mit Blutwurst-Apfelpraline, Casino-Currywurst, Rauchlachstatar, Kalbsfrikadelle auf Kartoffelsalat und Garnele im Tempura-Teig auf Currystampf. Ebenso außergewöhnlich ist die Etageré aus drei Komponenten mit Ziegenkäse im Brickteig-Säckchen mit Rhabarberconfit, Erdbeer-Rhabarber-Radieschensalat, Rinder-Carpaccio mit Gambas und Tomaten-Spargelsalat Burrata. Für diejenigen, die es weniger experimentell mögen, stehen eine Vielzahl klassischer Gerichte zur Auswahl, wie zum Beispiel Himmel und Äd mit Blutwurst vom Bio-Landschwein und Calvados-Apfelconfit mit Kartoffelstampf und knusprigen Röstzwiebeln oder ein klassisches Steak.
Die Gerichte sind kreativ angerichtet und werden warm serviert. Sie überzeugen geschmacklich und haben uns bei späteren Besuchen im CASINO immer wieder begeistert. Das Konzept hat uns so überzeugt, dass wir jedes Mal, wenn wir im Ruhrgebiet unterwegs sind, einen Abstecher ins CASINO machen.
Öffnungszeiten CASINO Zollverein in Essen
Das CASINO ist von Dienstag bis Freitag von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Am Samstag von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr. Am Sonntag können Gäste von 10:30 Uhr bis 14:30 Uhr brunchen und von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr à la carte essen.
Anschrift und Kontakt zum CASINO Zollverein in Essen
Zeche Zollverein
Schacht XII / Halle A9
Gelsenkirchener Straße 181
45309 Essen
Tel.: +49 201 83024 0
Mail: info@casino-zollverein.de
Web CASINO Zollverein in Essen
Quelle und Bilder: Hoga-Tester
