Im „Schwarzen Schaf“ trifft Tradition auf Innovation
Die versteckte Perle in Siegen
Versteckt in der Erzstraße von Siegen-Weidenau liegt das „Schwarze Schaf“, ein wahres Kleinod unter den Restaurants der Stadt. Während andere gastronomische Institutionen aufgrund von Pachtkündigungen, Abrissen oder wirtschaftlichen Schwierigkeiten schließen mussten, trotzt dieses Restaurant allen Widrigkeiten. Der Vorteil: Der Besitzer ist zugleich Eigentümer des Gebäudes.
Ein Wandel mit Charme
Nach einem langen Arbeitstag entschlossen wir uns zu einem spontanen Besuch und waren verblüfft über die Veränderungen. Während der Corona-Pandemie wurde das Restaurant komplett umgestaltet und mit einem modernen Wintergarten erweitert. Die charakteristischen Eisenbahnschwellen sind zwar verschwunden, aber der urige Charme bleibt. Der Gastraum, in hellem Holz gehalten, erinnert an einen Schafstall und versprüht mit gemütlichen Holzbänken und Schäfchenbildern an den Wänden eine besondere Atmosphäre.
Gaumenfreuden für jeden Geschmack
Die Speisekarte ist ein Paradies für jeden Geschmack: Von frischen Salaten über Ofenkartoffeln und Pasta bis hin zu deftigen Schnitzeln und saftigen Steaks. Besonders die Schnitzelvariationen, wie das Siegerländer Krüstchen, sind ein Highlight.
Ein Festmahl für die Sinne
Wir wählten ein Steak und das Hausschnitzel mit überbackenem Schafskäse. Trotz der Ankündigung möglicher Verzögerungen bei großem Andrang, kamen unsere Gerichte nach nur 25 Minuten. Während wir auf das Essen warteten, genossen wir einen erfrischenden Aperol Spritz. Die Portionen waren großzügig bemessen. Das Schnitzel war knusprig, das Fleisch zart und die Pommes herrlich knusprig. Einzig der Salat hätte auf einem separaten Teller serviert werden können, um die Pommes vor der Soße zu schützen.
Das medium bestellte Steak war perfekt zubereitet. Der extra gereichte Salat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing ergänzte das Gericht hervorragend. Ein genussvolles Erlebnis zu fairen Preisen.
Ein krönender Abschluss
Zum Abschluss gönnten wir uns einen kräftigen Espresso, der den gelungenen Abend perfekt abrundete. Ein Restaurantbesuch, der definitiv nach Wiederholung schreit.
Informationen Schwarzes Schaf in Siegen
Erzstraße 46
57076 Siegen
Telefon: 0271 – 73165
Mail: info@schwarzes-schaf-siegen.com
Webseite Schwarzes Schaf
Öffnungszeiten Schwarzes Schaf Siegen
Montag Ruhetag
Di. bis Do. und So. ab 18:00 Uhr
Fr. und Sa. ab 17:30 Uhr
Sonntags ab 11:30 bis 14:00 Uhr und wieder ab 18:00 Uhr
Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
Parkmöglichkeiten Schwarzes Schaf Siegen
Es gibt eine Vielzahl an Parkplätzen, die direkt vor dem Restaurant liegen. Alternativ kann man den Wagen auch am Straßenrand parken.
Quelle und Bilder: Redaktion
