HOTREC

HOTREC (Hotels, Restaurants, Cafés und ähnliche Betriebe in Europa) ist der europäische Dachverband des Gastgewerbes und vertritt 46 nationale Verbände in 35 Ländern. Als führende Organisation setzt sich HOTREC für die Interessen der Branche auf europäischer Ebene ein und fördert Austausch, Innovation und Zusammenarbeit innerhalb des Sektors. Ob politische Lobbyarbeit, Unterstützung neuer nachhaltiger Standards oder die Förderung digitaler Innovationen: HOTREC ist ein unverzichtbarer Akteur für das europäische Gastgewerbe.

Das Gastgewerbe ist entscheidend für den europäischen Arbeitsmarkt, Tourismus und kulturelle Vielfalt. Daher engagiert sich HOTREC für zentrale Themen wie:

1. Nachhaltigkeit: In einer sich wandelnden Welt setzt HOTREC auf nachhaltige Praktiken im Gastgewerbe. Die Organisation unterstützt Hotels und Restaurants bei der Einführung umweltschonender Maßnahmen und nachhaltiger Geschäftspraktiken, um sowohl ökologische als auch soziale Verantwortung zu stärken.

2. Digitalisierung: Die digitale Transformation bietet dem Gastgewerbe große Chancen. Von Online-Buchungssystemen bis hin zur Automatisierung in der Gastronomie – HOTREC fördert die Entwicklung und Implementierung innovativer Technologien, um die Branche effizienter und wettbewerbsfähiger zu gestalten.

3. Sozialer Dialog und Arbeitsmarkt: HOTREC setzt sich für faire Arbeitsbedingungen ein und kooperiert eng mit Sozialpartnern, um die Beschäftigungsbedingungen im Gastgewerbe zu verbessern und den Fachkräftemangel anzugehen. Hierbei wird der Austausch bewährter Verfahren unterstützt und der Dialog mit EU-Institutionen gepflegt.

4. Regulierungen und EU-Politik: Als Branchenvertreter arbeitet HOTREC mit der Europäischen Union zusammen, um die rechtlichen Rahmenbedingungen für das Gastgewerbe zu optimieren. Ziel ist es, die wirtschaftliche Bedeutung der Branche zu sichern und für ein faires Marktumfeld zu sorgen.

Neben der Interessenvertretung bietet HOTREC eine wichtige Plattform für den Austausch bewährter Verfahren, innovative Ansätze und Branchenwissen. Die halbjährliche Generalversammlung bringt Experten und Branchenvertreter zusammen, um die Zukunft des Gastgewerbes zu diskutieren. Themen wie nachhaltiges Wachstum, neue Tourismus-Trends und die Zusammenarbeit auf europäischer Ebene stehen hierbei im Fokus.

Durch die Förderung von Nachhaltigkeit und Innovation sowie den Einsatz für faire Arbeitsbedingungen stärkt HOTREC das Gastgewerbe als integralen Bestandteil der europäischen Wirtschaft. Mit über 2 Millionen Betrieben und 12 Millionen Arbeitsplätzen hat die Branche enorme Bedeutung, und HOTREC spielt eine zentrale Rolle dabei, dass Hotels, Restaurants und Cafés ihre wirtschaftlichen und sozialen Potenziale optimal entfalten können.